技術概要 Technology Overview
咀嚼動作や食感変化を解析し、食体験時の感情反応や満足感を定量評価する技術です。顎運動や筋活動から食感と情動の関係を解析します。
他技術との関係・位置づけ
本モジュールは、食感刺激に対する感情反応を扱う食体験解析技術として位置づけられます。表情解析や生理解析などと組み合わせることで、食体験中の心理状態を多面的に評価できます。
特徴・強み Features & Strengths
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01
咀嚼リズムや運動特徴を定量化できます。
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02
顎IMU／EMG解析
食感状態を生体信号から推定できます。
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03
食感と感情反応の統合
咀嚼状態と快情動を関連付けできます。
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04
時系列解析
食体験変化を継続追跡できます。
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05
クロスモーダル感情解析に対応
味覚・音・食感の相互作用を解析できます。
技術的アプローチ Technical Approach
顎IMU・筋電位・咀嚼音データを取得し、咀嚼周期・強度・変化パターンを解析します。表情・HRV・EDAなどと統合し、食感と感情状態の関係を評価します。
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入力データ Input Data
- 咀嚼動画
- 表情データ
- 生理信号
- 咀嚼時系列データ
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出力データ Output Data
- 咀嚼特徴量
- 食感反応データ
- 感情変化指標
- 心理状態推定結果
できること・用途 Use Cases
咀嚼状態や食感変化から感情状態を定量化し、食品研究・感性研究・UX評価へ活用できます。
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01
食品開発
食感と満足感の関係解析へ利用できます。
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02
感性研究
咀嚼刺激と情動変化解析へ活用できます。
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03
マーケティング評価
食体験価値や幸福感解析に利用できます。
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04
クロスモーダル研究
音・食感・味覚相互作用解析へ活用できます。